Demanda en Seattle cuestiona la etiqueta «sin azúcar» de bebidas proteicas de Starbucks
Los demandantes impugnan la denominación; la compañía afirma que informa del contenido nutricional y que no añade azúcar.
Una demanda presentada en un tribunal federal de Seattle cuestiona que Starbucks promocione como «sin azúcar» algunas bebidas proteicas. La empresa niega haber inducido a error y afirma que informa del azúcar presente y de que no añade azúcar a las bebidas.
Una demanda presentada ante un tribunal federal de Seattle cuestiona que Starbucks promocione como «sin azúcar» algunas bebidas proteicas. Los demandantes sostienen que esa denominación puede inducir a error porque las bebidas contienen azúcar. La demanda plantea una disputa sobre lo que comunica el nombre del producto, no una conclusión judicial sobre la responsabilidad de la compañía.
El desacuerdo también gira en torno a la diferencia entre «sin azúcar» y «sin azúcares añadidos». Starbucks afirma que su información nutricional indica el contenido de azúcar de las bebidas y que estas se preparan sin añadir azúcar.
La respuesta de Starbucks y lo que se pide
Starbucks sostiene que el azúcar procede de la leche enriquecida con proteína, que no añade azúcar a las bebidas y que emplea siropes sin azúcar para dar sabor. La compañía también afirma que ha comunicado la información nutricional y las opciones de personalización en sus menús, su sitio web y su aplicación.
La demanda solicita una indemnización para consumidores que compraron las bebidas y pide que se ordene a Starbucks dejar de usar la denominación «sin azúcar» en productos que contienen azúcar. La empresa rechaza las acusaciones y ha dicho que se defenderá.
Para comprender mejor
Seguir leyendo
Una selección de recursos externos para ampliar el contexto, entender los conceptos y seguir aprendiendo más allá de esta noticia.
Distinguir los azúcares totales de los azúcares añadidos en la información nutricional de los alimentos.
Azúcares totales y añadidos - accessdata.fda.gov
Este recurso de la FDA aborda ambas categorías en el contexto de la etiqueta nutricional y explica qué se considera azúcar añadido, un marco útil para entender la diferencia planteada en la demanda.
Conocer cómo se describen y estudian los azúcares añadidos y los edulcorantes bajos o sin calorías en un estudio de alimentación.
Academia Española de Nutrición (AEN) Sociedad Española de Nutrición (SEÑ)
El documento ANIBES trata esos conceptos e incluye datos sobre ingesta de macronutrientes; aporta contexto nutricional complementario, aunque se refiere a población española.
Encontrar materiales institucionales de alimentación saludable relacionados con la reducción del consumo de azúcares añadidos.
USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) | Nutrition.gov
Nutrition.gov señala folletos del USDA basados en las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, entre ellos materiales sobre reducir los azúcares añadidos.
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